Weinkarte Gasthof Mohren in Vorarlberg

Grüner Veltliner

Roter Veltliner

Geschmackvolle, etwas rustikale Weißweine, die mit frischer Säure recht ansprechend und gut sind. Der Rote Veltliner war der wichtigste Kreuzungspartner für die
Entstehung des Rotgipflers, Neuburger und des Zierfanders.

Riesling (Rhein – Riesling)

Zurückhaltend und elegant mit hochfeiner Säure, feiner Duft nach Rosen, Pfirsiche oder Marillen. Hohe Qualitäten sind Ausbau- und lange Lagerungsfähig

Auxerrois (Gelber Burgunder)

Eine gelbbeerige Burgunder Rarität. Fruchtig, trocken, kräftiger Geschmack.

Weißer Burgunder

Eleganter aber kraftvoller Wein, der zur Entwicklung seines Potentials Flaschenreife braucht und dabei einen charakteristischen Bittermandel - Ton entwickelt.

Grauer Burgunder

Der Graue Burgunder (Ruländer) ist kraftvoll und wuchtig im Geschmack. Bei entsprechender Säure ist er sehr gehaltvoll.

Chardonnay

Eleganter, feiner Weißwein mit kräftiger, gut eingebauter Säure. Jung schmecken die Weine etwas nach grünen Äpfeln, bei zunehmender Reife nach Zitrus - und Bananenduft.

Muskateller

Intensiv-aromatisch, sehr fruchtig und blumig im Geschmack, aber trocken ausgebaut.

Rotgipfler & Zierfandler (Spätrot)

Der Rotgipfler & der Zierfandler sind österr. Spezialitäten aus der Thermenregion um Gumpolskirchen. Sie werden oft als Cuvee ausgebaut, bieten viel Volumen & Kraft was Ihn nach Steinobst und Kräutern schmecken lässt.

Neuburger

Meist kräftige, volle, milde Weine mit dezentem Geschmack. Junge Weine haben würzig, blumig & später nussige Aromen.

Traminer

Charakteristisches Aroma das an Rosen erinnert, fruchtige Säure, wenn der Wein eine entsprechende Reife hat.

Numen

Numen bezeichnet das metaphysische Wirken, das der Mensch nicht beeinflussen kann.
Dementsprechend entstand dieser Wein beinahe ohne Eingriffe des Winzers im Keller, ist naturbelassen und ausdrucksstark

Sauvignon Blanc

In Österreich auch Muskat-Sylvaner genannt. Typischer Geschmack nach grüner Paprika, bei hoher Säure leicht „grasig“.

Rosé

Riesling x Silvaner

Der Wein “von der Bockmauer“ am Ardetzenberg war der Tafelwein von Kaiser Maximilian I auf Schloss Amberg.

Welschriesling

Fruchtig, würzige Weine mit rassiger Säure, die robust, aber auch recht elegant sein können.

Gemischter Satz

Gemischter Satz ist die Bezeichnung für eine ganz besondere Cuvée: Hierfür ist ein Weinberg oder Weingarten mit verschiedenen Rebsorten nebeneinander bestockt.

Die Trauben werden in der Regel zum gleichen Zeitpunkt geerntet und zusammen vergoren.

Deutsche Weissweine

Prädikatsweine

Zweigelt

Fruchtig, herb mit mittlerem Körper. Spezielle Österreichische Sorte von Professor Zweigelt gezüchtet.

Blauer Burgunder

Die guten österreichischen Blauburgunder zeichnen sich durch leichte, angenehme Fruchtigkeit aus.

Blauer Portugieser

Eine der ältesten österreichischen Sorten, feine Säure, leichter Körper, rubinrote Farbe, fruchtiger Geschmack

Blaufränkisch

Ausdruckstarke, charaktervolle Weine mit Aromen von Kirsche, Weichseln und Beeren, harmonisch.

St. Laurent

Feinfruchtiger mit guter Tanninstruktur und bisweilen kräftiger Säure durchaus voller, runder Wein.

Merlot & Syrah

Cabernet Sauvignon

Ursprungsgebiet in Bordeaux, kleine Trauben mit viel Gerbstoffgehalt, gibt langlebige Weine. Starker Charakter, im Alter große Tiefe und Harmonie.

Wagram

Weinviertel

Kamptal und Kremstal

Thermenregion

Carnuntum

Neusiedlersee – Hügelland

Neusiedlersee

Mittelburgenland

Südtirol

Venetien

Spanien

Piemont

Sardinien

Toscana

Die wichtigste Traube in der Toscana ist die Sangiovese. Sie ist Hauptbestandteil
des Chianti und Brunnello, der Geschmack des Chiantis ist fruchtig, vollmundig, mit
leichtem Beerenduft.

Portugal

Elsass

Frankreich weiß

Frankreich rot

Raritäten

Rotweine

Weißweine

Apfelbrände

Birnenbrände

Weinbrände & Grappas

Unsere Empfehlung diesen Monat:

Weitere Edelbrände

Steinobst – Brände

Beerenobst

Spezialitäten aus Frankreich

Kräuterschnäpse