Wir – Familie Herburger – sind stolz auf unser gesamtes Team für die wunderbaren Auszeichnungen. Küchenchefin Jessica Summer bedankt sich mit dem ganzen Team für folgende Auszeichnungen, die Sie zum Genuss gebracht haben:
Das Küchenteam kocht vorwiegend mit regionalen Produkten und setzt regelmäßig saisonale Schwerpunkte. Die Gerichte sind stets mit Kreativität und nach ernährungsbewussten Kriterien zubereitet.
Der Mohrengarten ist besonders in der warmen Jahreszeit eine wahre Entdeckung. Seidenhühner und Hasen freuen sich über Besucher und das Ambiente hat sich als solches bereits landauf, landab herumgesprochen.
Urig und heimelig ist der »Mohrenschopf« – eine ehemalige Dresche. Gemeinsam mit dem Erlebnisgarten macht er jede Art von Veranstaltung zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Zitat: Falstaff
100% Nachhaltig Wirten
"Nachhaltig Wirten" ist mehr als ein Begriff – es ist eine Erfolgsgeschichte, die wir 2019 ins Leben gerufen haben. Was damals begann, hat sich inzwischen zu einem zukunftsweisenden Geschäftsmodell für Wirtinnen und Wirte entwickelt, das Qualität und Nachhaltigkeit vereint. Gemeinsam mit unserem Partner METRO Österreich haben wir im letzten Jahr den ersten Preis für Nachhaltig Wirten in der heimischen Gastronomie verliehen.
Dieses Jahr sind wir den nächsten konsequenten Schritt gegangen: Für den Wirtshausführer 2025 wurden ausschließlich Betriebe aufgenommen, die unsere Nachhaltigkeitskriterien erfüllen. Über 400 Wirtinnen und Wirte haben sich diesem Weg angeschlossen und das Grüne Herz für Nachhaltiges Wirten erhalten. Ein Modell, das beweist, dass Nachhaltigkeit und herausragende Qualität Hand in Hand gehen können.
(Wirtshausführer Österreich-Herausgeber: Renate Wagner, Elisabeth Egle, Klaus Egle)
Seit Generationen ist der Gasthof „Mohren“ im Wallfahrtsort Rankweil eine verlässliche Adresse für Feinschmecker. Die Küche setzt auf Frische, Saisonalität und Regionalität: 80 Prozent der Zutaten kommen aus einem Umkreis von 80 Kilometern, der Rest aus maximal 200 Kilometern, Fleisch verwertet man „Nose to Tail“. Zuletzt wurde nicht nur das Stammhaus renoviert, sondern auch die Weinkarte erweitert: Die Vielfalt an vorwiegend österreichischen Weinen liefert garantiert die richtige Begleitung zu Köstlichkeiten wie dem gebratenen Hühnerbrüstchen mit Sauce suprême, Kalbsleber mit Rösti oder cremigen Bärlauch-Strigoli (Pasta). Die zarte Kokos-Pannacotta schmeichelt zum Abschluss Gaumen wie Seele, zum Schließen des Magens seien aber auch die „Käsespezialitäten aus aller Welt“ empfohlen, die mit hausgemachtem Chutney serviert werden. Die Stuben sind gemütlich, der Wintergarten luftig und elegant, der urige Bauerngarten idyllisch und die komfortablen, hellen Gästezimmer eine feine Übernachtungsmöglichkeit.
Gehobener Genuss und vielzählig ausgezeichnet. Sichern Sie sich Ihren Genussurlaub und buchen sie direkt online und reservieren Sie ihren Tisch im Hotel Restaurant Mohren in Rankweil telefonisch unter +43 5522 44275.
