Die Gasträume - Tradition trifft Moderne
Es ist uns ein großes Anliegen, die Traditionen der früheren Mohren-Generationen zu erhalten und zu leben. Gleichzeitig wollen wir diese kontinuierlich weiterentwickeln und so unseren Gästen ein dem heutigen Zeitgeist entsprechendes Erlebnis bieten.
Einen rustikalen Rahmen für gemütliche Stunden bieten die beiden Stüble "Rankweiler“ und „Ludescher“. Das Restaurant mit drei Bistro - Einheiten und einem behaglichen Wintergarten hingegen ist edel, schlicht und sehr modern.
Der Mohren ist bekannt für seine ansprechenden Dekorationen. Gerda Herburger setzt im ganzen Haus tolle Akzente. Neben den Gaumen werden die Augen stets mitverwöhnt.
GENUSS.1904
Küchenchef Pascal Lang und Jessica Summer verwöhnen und begeistern unsere Gäste im Restaurant und nun auch im GENUSS.1904
So beschreibt Dipl. Küchenmeister Pascal Lang sein erfolgsversprechendes Kochkonzept:
„Die moderne Art für uns zu kochen ist die Tradition mit einfließen zu lassen. Die saisonale Küche muss ehrlich und regional zubereitet werden. Das beste Geschmackserlebnis auf den Teller zu bringen mit Produkten aus der Heimat.“
Von Donnerstag bis Samstag ab 17:30 Uhr zaubert das Küchenteam auf höchstem Niveau ein Genuss Menü. Das Besondere dabei sind die Kombinationen aus regionalen und saisonalen Produkten mit einem Flair von moderner Tradition. Zu den Auswahlmenüs am Abend gibt es eine Weinbegleitung.
Beim Paketpreis von € 80,00 pro Person.
Unser Weinkeller
Das „Mirza-Franz-Hus“hat ein 120 Jahre altes, stattliches Kellergewölbe, welches wir als Degustationskeller verwenden. Er eignet sich ideal für einen Aperitifempfang oder eine Weinverkostung. Nach einem schönen Essen laden wir Sie auch gerne zu einem kleinen Rundgang mit Abschluss im Keller ein. So können Sie den Abend mit einem feinen Edelbrand abrunden.
Der Geschmack, der Geruch, die Farben, die Nuancen - der Wein ist so facettenreich wie die Natur selbst. Erleben Sie die verschiedensten Geschmäcker und entdecken Sie neue Genusswelten aus ganz Österreich. Unsere Sommeliere geben Ihnen einen Einblick ins Reich der Winzer. Wie wichtig die Lage für die Rebe ist, wie Wetterabhängig die Weinbauern arbeiten und wie viel Sorgfalt in dem Tropfen steckt.
Cuvée? Edelfäule? Kultwein? Sind Ihnen diese Begriffe bekannt?
Wenn nicht, müssen Sie unbedingt unsere Weinlounge besuchen und die edlen Tropfen der Region und des Umlandes probieren. Egal ob in geselliger Runde oder zu zweit entdecken Sie unsere große Vielzahl an Weinen und genehmigen sich einen Schluck. Vielleicht wecken Sie damit ja den Weinkenner in sich und werden zum Sommelier unter Ihren Bekannten.
Weinverkostungen
Die Neugierde wächst mit jedem Schluck. Die österreichischen Weine stecken voller Überraschungen. Sie sehen gerne über den Tellerrand hinaus? Eine internationale Weinverkostung ist dann genau das Richtige um den Gaumen zu erfreuen. Reservieren Sie bereits heute Ihre ganz persönliche Reise in die Welt des Weines: office@mohren.at
